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Last Updated on Giovedì, 22 Giugno 2017 5:32pm

Location: Headquarters ▸

Country: Italy
State / Province: Emilia-Romagna
City: Sacerno di Calderara di Reno
Zip: 40012
Street: Via di Mezzo Levante, 2/b
Phone: +39 051 6469050
Fax: +39 051-6462556
Email:

Information

Website: http://www.sacerno.it/ Visits 30
Bio: Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (George Bernard Shaw)

Nel cuore della prima campagna bolognese, a soli quindici minuti dal centro della città, l'Antica
Trattoria di Sacerno è il ristorante ideale per gli amanti del pesce, ma non solo. Nell'atmosfera elegante e informale di un antico casolare di campagna ristrutturato, vi aspettano i giovani e appassionati proprietari, la sommelier Giada Berri e lo chef Dario Picchiotti, dal 2010 alla guida dell'Antica Trattoria di Sacerno. L'ampia sala al piano terra ospita a rotazione anche mostre di arte e fotografia.
Al piano superiore, spazio più intimo e raccolto e interamente riservabile, ideale per pranzi, cene di lavoro o eventi privati.
In estate il cuore del ristorante si sposta nell'elegante dehor.

La cucina

Dio fece il cibo, ma certo il diavolo fece i cuochi (James Joyce)

Tradizione, innovazione e altissima qualità della materia prima utilizzata sono alla base dei piatti dello chef Dario Picchiotti. Il pesce dell'Antica Trattoria di Sacerno – rigorosamente pescato e mai di allevamento – arriva a Bologna dai migliori mercati di Chioggia, Cesenatico, Sardegna, Sicilia e Puglia. Fiore all'occhiello della proposta gastronomica, i crudi.
Non mancano specialità anche per gli amanti delle carni.
Krug Ambassade bolognese, l'Antica Trattoria di Sacerno propone oltre 400 etichette di vini con una predilezione particolare per le bollicine italiane ed estere.