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Last Updated on Giovedì, 22 Giugno 2017 4:12pm

Location: Headquarters ▸
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Country: Italy
State / Province: Sicilia
City: Siracusa
Zip: 96100
Street: Viale Mazzini, 12
Phone: 0931 464600 - oppure - 371 1466453

Information

Website: http://www.laterrazzasulmaresiracusa.it/ Visits 48
Bio: Per arrivare a dare ad un ristorante il nome esplicito "La Terrazza sul Mare" significa che c'è poco altro da inventarsi: basta un veloce sguardo alle foto per comprendere "l'aria che si respira" in questo locale. E poi l'accoglienza, che in Sicilia è quasi una religione: Lo chef Maurizio Urso e tutto lo staff si preoccuperanno di farvi trascorrere piacevoli momenti forti di una cucina d'altri tempi, in una seducente cornice dall'ineffabile bellezza. Ci troviamo ad Ortigia, un piccolo isolotto collegato a Siracusa raggiungibile direttamente in auto; È qui che si possono ammirare tramonti carichi di forti colori mediterranei e di luce chiara che inonda le diversità del mare, scrutando in lontanza la Penisola della Maddalena.

Quella di Maurizio Urso è una cucina di tradizione e di rivisitazione perché mette insieme il passato ed il presente di una terra magnifica. La sua la potremmo definire una vera e propria archeologia alimentare dinamica: Le antiche ricette incontrano le moderne preparazioni per mettere a nuova vita il sapore ritrovato. Questo uno dei motivi per cui la cucina del ristorante La Terrazza Sul Mare è apprezzata da un ampio pubblico che va dall'appassionato gourmet alla famiglia, dall'avventore occassionale al turista preparato, dal businessman alla coppia in cerca di un ristorante romantico. Uno dei migliori ristoranti di Siracusa non solo per il largo consenso ma anche e soprattutto per gli ingredienti utilizzati in cucina: Il pescato fresco del giorno, le carni provenienti da allevamenti di razze autoctone, gli ortaggi, la verdura e la frutta comprata da agricoltori del posto, la pasta quasi tutta fatta in casa con grani autoctoni... prodotti di eccellente qualità che vengono trasformati in "risorsa".